Páginas

sábado, 8 de abril de 2017

Arrastre de vapor

Les informo que para el siguiente proyecto deberán elegir de la siguiente lista el producto para extraerle el aceite esencial por arrastre de vapor:
  • Canela
  • Clavo
  • Anís de estrella
  • Menta
  • Hierbabuena
  • Tomillo
  • Cáscara de fruta cítrica (limón, naranja)
Buscar la siguiente información:
  • Aceite esencial contenido y en qué cantidad
  • Compuestos que dan el aroma
  • Propiedades físicas y químicas de este: solubilidad, estado de agregación, color, etc.
  • Fundamento del método
  • Técnica de purificación
  • Pruebas para identidad y pureza
Notas:
  • Traer el producto entero (no en polvo) y en los que sea posible fresco.
  • Nos vemos el miércoles para entregar el anteproyecto y firmar papeleta.
  • No olviden que el viernes regresando será la evaluación de cristalización y cafeína.

0 comentarios: